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(2/2)酱门无匹夫 / 九段锦

案板上摔,揉完摔完,再放到拧干的纱布下面去。就这么地,一个半时辰之后,那面团子就能蓬成原本的两倍那么大,因为不仅仅碱有蓬松的作用,粗盐粒也是有那个膨胀的发力的。

接着,就是搓条,比一般现代的入油锅前的油条要搓得稍粗一些,因为现代的,毕竟是放了蓬松剂的。搓完条,就两根微卷成麻花状。一入锅煎,出来,还真是那么回事儿。不过,他第一次弄,是直到面都发完了,才发现他家的灶上都是中式圆底的那种铁锅,发现煎不了,还只能半煎半炸的。弄完了,他吃了一根。第二早,他把剩下的,做了100来根,中午时,他自己将那100来根送了去老爹的食档,说是今日不要钱的,夹在那个葱花摊蛋饼里特别好吃。

他下昼时就去了张铁匠那里,让人给打平底的铁锅,还要是那种大口的,他想着,到时,一次能煎个3、40根都不成问题。他定了两大口。

晚上,老爹收了摊,一行人回来后,就问那长条的东西明儿个,还能不能有了。

罗维礼就教小孩说:“你们明天跟人家讲,过个10多日,就能再吃上了。”

时间拉长点,也是因为到时得给这东西加-