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(1/2)《酱门无匹夫》 / 九段锦
异域香料的辛香味,还有....就是“肉”香....等到他亲自睹见其物....忍不住........讲道:“这什么东西,这么怪。”
“司徒兄,你就告诉我,你吃不吃得下去吧。”
“那当然是吃得下去。”又深深地吸了一鼻子的香气。讲道:“就是看着怪。里面是什么肉?我看看,啊?猪杂?不易弄的,食档里的人都不做这个。”
“那你从来不吃啊?”
“不,我有时也吃....有了你的酱之后,我还用葱姜和酱来炒过的,只是楼子里不弄这一味罢了。”
“那你尝尝这个吧,这种酱应该说是更好。”说完,没心没肺地挟了一筷子咖哩猪肚给司徒,司徒也是心急想要吃到嘴,就那么就口过去咬了下来。
“咳。”一声不是很愉悦的咳声警告着这两人的不当举动。
“咦,汤城,快过来坐,一大盆呢,我们晚上就吃这个下饭。”司徒赶忙地招呼那个站在门口、一看就不是很高兴的男人。
........而罗维礼心中想着的是:这司徒,你怎么还帮我招呼起人了呢?这汤城,你不爽个*pi啊!
☆、咖喱,人气旺!
连吃带拿,几乎已成为司徒上罗维礼家的一个习惯与“传统”。这次吃完一顿很是让人爽快的“黄酱猪杂”(罗维礼还是没跟司徒他们讲那东西叫‘咖哩’,只自己起了个土气名字‘黄酱’,那司徒也就跟着叫起来了),那必然是要带走一坛黄酱的。被罗维礼拦了,只让他带了装着半坛咖喱酱的那个坛子走。说他最近会制起这个来的,不出七日即可给他续上。司徒一定就定了50坛....说是煮鸡块、牛肉块什么的都应该会是相当好的,让罗维礼做快点,说是想快快地推新菜品出来。最后他还是问了一句,会不会供别家。罗维礼答他:“哦,不会,就你们来峻楼用,还有就是我老爹的‘正宗小黑锅’会用,其它一律不供,就连我们那个涮锅的地方也不供。”
司徒一听就开心了,讲道:“这样好,就我来峻楼做高价的这个黄酱菜,用鸡肉、牛肉那种,你老爹那儿就做平价的黄酱猪杂。”
。。。
这司徒虽说是连吃带拿的也不带客气,不过,临走时,还是提了条有用的建议:“老弟,你将那猪杂给分一下口感,比较绵密质地的像是心、肝、肺煮一锅,而比较筋道的肚、腰、肠煮一锅,会更好。”
罗维礼一听,也对....
第二日,正宗小黑锅就出了新品的定食,“黄酱猪杂壹号”和“黄酱猪杂贰号”,配饭,或是配烙好的薄饼子。
罗维礼也干脆没弄什么推广,直接上了新品。那味道就能引人买了,用不着推广。来客虽说也是瞅着这东西怪,不过,太香气逼人了,就买来试,一试,就中意得不得了。
就没吃过这么好味道的猪杂碎,吃完了猪杂,他们还会用那个里面有青豆的黄酱把米饭给拌了,或是那些买猪杂配饼子的,会用饼子去蘸那个黄酱来吃。
既然这样,罗维礼就快马加鞭地把制“黄酱”给“工业化”起来。
他将干香料在呼特那边分了三家进行采买,于每家买不同种类的香料原料,在那里还直接让每一家给磨粉(因为有些来买的人不想要原料,而想要粉子直接带走,所以他们那里不少家有小型石磨或石碾子,有人要,就现磨)。他把三家磨好的混到一起,他这次一买就买了好多好多。
回了家,就将那些粉子混合一定比例的陈面粉。接着,将这些混合粉子的袋子,连同一道买回来的酥油和鲜奶团子交给了陈七,将制作步骤的切分也交待给他,陈七就会将不同步骤交待给不同工坊宅子里的人。
根本用不着七日,第四日起,他就给老爹他们那边和司徒的楼子里给续上了。
老爹就卖那两种黄酱猪杂,倒也不变幻什么菜色花样了,客人一问那一号与那二号有啥分别,罗吉他们就会按教的说道:“一号口感绵密细致,二号口感筋道带劲儿。”
而,司徒那里,他自从得了这新酱,又自从得知了维礼这回是不会将这种酱分与别人家到时跟他分一杯羹、之后,就“耍”了起来,收到批量货后的第三日,来峻楼就出了一批极新奇的新品菜。什么黄酱鸡丁、黄酱牛腩、黄酱兔丁、黄酱鹌子、黄酱青虾仁,黄酱大丁蟹....
一时间,这“黄酱”是也火起来了,人气很高啊。穷区的人,几翻“辗转”,听讲这城里卖黄酱菜的就来峻楼和这“正宗小黑锅”两家,不禁,点起小黑锅家的黄酱猪杂一号和二号的人是多之又多了起来....虽说咱这边比不上人那边吃那些贵价的食材,可是用这黄酱焖煮过的东西,什么都好吃!咱也吃个味儿。
☆、一件怪事
罗维礼某日....发现了一件怪事,而,就在他发现了那件怪事之后的下一秒,他的心声是:我完了。
。。。
这怪事就是....某日,他在宅子里,见到汤城在跟一个后院的丫鬟讲话....远远地看到,也不晓得他们在讲些什么,只是知道,这心里,很生气....
罗维礼跟着就在想,这奇怪了,我为什么会生气....再接着,他心里吐出一句:我完了....
把罗维礼一吓!不是吧,不是吧!怎么会这样!男人和女人在一起久了,才会日久生情,我和他?有没有搞错!
罗维礼被自己这么的一吓,就赶快猫着个背、偷偷跑