的的确确都存在周锦南说的这些问题，真看不出来这个年轻人厨艺造诣如此之高。至少他们就尝不出来这上汤是用猪后腿骨熬制成的。

秦恺被周锦南提醒，回想着昨天自己吃的那道大煮干丝和面前这道对比，仔细观察了一番：“唔，这道菜刀工不过关！对吧？”

“不错！”

“不可能，我的刀工怎么可能不过关？！”周锦南之前的点评出乎邓英智的意料，但也不得不承认说得在理，但是刀工是邓英智最引以为傲的一项，却被周锦南和秦恺说不过关？

秦恺疑惑地看向邓英智：“为什么不可能？你这道菜的刀工，还没有我切的好。”

邓英智：？？？你是厨师吗？我练了二十多年的刀工，你居然说我还比不上你一个外行人？

周锦南这一桌的动静早已被周围其他来宾看在眼里，邓英智只觉极其丢脸，他冷着脸放低了声音硬声道：“既然你说我的刀工连你都比不过，不如去后厨我们切磋两把？”

“好啊。”秦恺爽快地答应，“你带路吧。”

秦恺的回答完全在周锦南的预想之外：“秦恺，你哪会厨？”居然还答应和邓英智比刀工？

这个发展不对啊！

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第二十二章

既然要比试，肯定不会在人前。周锦南和秦恺，再加上好奇而跟来的王天良这些同桌的厨师们一起，跟着邓英智进到珍馐阁的后厨，这里经过改造后比之前更加宽敞明亮，一群人正在分工明确，井然有序地工作。

邓英智看向周锦南的神态中透露出显摆的意味：“这里不错吧？”

“还行，”周锦南无可无不可地点点头，地方确实不错，但是太大了，聚膳楼根本用不上，“秦恺，你去试试。”他很好奇秦恺所说的话。

大煮干丝要用的方干和j-i脯肉厨房里有现成的，邓英智喊自己的徒弟把食材取出，秦恺只需要切好就行。

邓英智看重的对手是周锦南，秦恺怎么看都不像是厨师，邓英智只当是秦恺大言不惭，因此一点儿都没放在心上，连周锦南都没法把秦恺的话当真，就当是秦恺起了玩心。

连邓英智和周锦南都是如此，其他人更不用说，以至于秦恺有模有样地切出大煮干丝用的豆腐干丝和j-i丝让人检查的时候，所有人都还是漫不经心的态度。

秦恺在切丝的时候，邓英智也在旁边做同样的事，落刀完成的时间几乎是同时。两个人切出来的细丝在案台上码成小簇，看上去没什么区别。王天良他们先去看邓英智的那一小堆，周锦南则随手拨了拨秦恺的作品，霎时间看向秦恺都不一样了：“你什么时候学会的？”

“天天看你在厨房里教他们，我就自己试了试，好像我天生就会。”秦恺皱眉努力想了想说道，自己也弄不清楚是为什么，“不过我也就只会切菜了，南南，你说这样我能不能给你帮忙？”

周锦南忍不住想到了秦恺的身份和经历，记忆退化到六岁，但是身体本能还在。秦恺能以区区b级的资质在战场上厮杀出赫赫军功，靠的是庞大的战斗经验、娴熟的技巧和灵活的头脑。刀工固然需要经验的堆积才有小成，但秦恺在战场上的经验，也许也能互通？毕竟他们也是要用到冷兵器的？周锦南琢磨了半天，勉强得出这么个不算解释的解释……