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八宝米分为两种米，一种是米粒白里透青，略似青玉色，但最适宜用来煮稀饭，而另一种则是米粒呈雪白色，质白如玉，用来做饭味道可口。

但袁州今天需要用来做锅巴的偏偏就是第一种，白里透青的那种。

“听说这个师傅做菜很快，也不知道是不是快上来了。”李文通坐的位置不好，视野刚刚能看到袁州却不能看见他手部的动作。

是以也就看不见，袁州已经盛装好了的碧玉锅巴。

只不过没等多久，就被周佳端上来了。

“您的米百做，碧玉锅巴。”周佳轻轻的放下盘子。

“谢谢。”李文通先道谢，然后才看向盘子。

盘子是宽边沿，中间凹进去的那种，一块完整的半圆形锅巴就倒扣在碗里，锅巴中间是金黄的，带着绿色，越到边缘绿色越深。

这样奇特的锅巴就浮在一碗清水里。

“真的是碧玉锅巴，不管是造型还是样子都是，现在就看味道了。”李文通心里略微有些激动，稳稳的拿起筷子准备吃。

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