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比如淮扬菜里的大煮干丝，那豆腐干需要一片片的片的极薄，然后切极细的丝，用鸡汤那么一煨，滋味极其鲜美。

再有就是切豆腐丝，那一根根的豆腐丝必须得能穿针，可见淮扬菜的刀工之高。

而袁州之所以选择切鲙自然是因为那两个人讨论。

“鱼生这种东西可是老祖宗留下的，后天就让你们见识见识。”袁州心里暗暗想到。

不过袁州面上却是淡淡的，云淡风轻的样子。

“那好办，后天就你人过去做切鲙就行。”乌骏脑袋里转了几个弯，然后应承了下来。

“嗯。”袁州点头。

“袁老板，你后天要做切鲙？在哪里？”一个极其熟悉的声音突然直冲入袁州耳朵。

乌海带着郑家伟走进了小小的居酒屋。

“你来开画展。”看到袁州的第一反应就是这个。

紧接着就是，小乌和大乌终于见面了，不知道谁更胜一筹。

“不，我是来吃饭的。”乌海一本正经的说道。

“哦。”袁州点头。

“袁老板，你的切鲙在哪做？”乌海还是比较关心这个，以至于他直接忽略了乌骏。

……

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