他把坛子上面的盖子慢慢掀开，一股难以形容的馥郁浓香立刻从坛子内部汹涌地蔓延了开来，随着喷薄而出的热气一起，飘散、融合在了空气之中。

谁都未曾想到，坛子严严实实的时候，没有露出一点马脚；可是等到开罐的时候才知道，里面藏着如此诱人的芳香。

坛子一掀开，众人顿时七嘴八舌地议论起来。

“这是什么东西，好香啊！”

有人好奇地踮起脚，往坛子里看了一眼，“哇，好多吃的啊。看着挺小，里面装得倒是不少。”

“从前没见掌柜的做过这个啊。”

“可能是过几天要推出的新菜吧。”

为了保密，新菜上来之前，店内的成员是不会知道的。这也是南山酒楼的‘传统’了，所以大家对于这个问题并没有很纠结。

但也有人嘀咕了一句，“看起来挺清淡的啊，没有辣、不太想吃……”

他话音还没落下，坐在他旁边的人就不满地用胳膊顶了他一下，“说什么呢，掌柜的怎么可能做得不好吃……你要是不想吃，等下可千万别动筷子，不然我跟你急。”

说不太想吃的那个人下意识地看了一眼桌上热气腾腾的坛子，咽了咽口水，“凭什么，我尝尝再说吧。”

他们嘀咕着的时候，宋阮已经揭晓了答案，“这个坛子里的，就是佛跳墙。”

佛跳墙！

大家都吃了一惊，毕竟上一次掌柜的带着杨苑还有张书生他们去黄鹤仙，后来也告诉他们了，一坛佛跳墙就是一千两，别说是普通人家了，就算是稍微富贵一点的人家，也是很难吃得起的。

现在这一千两银子摆在大家的面前，任谁都要愣一愣眼、吸一口气的。

“掌柜的，这么贵的东西……”

其中有个年纪不大的伙计吞了口唾沫，“要不还是您们几个尝吧，这桌上的菜这么多，我们大家伙吃也够了。”

这话说出口，大家都立刻表示赞同。

毕竟这银子可是要吃进肚子里的啊，怎么可能不心痛？！而且这么好的东西，掌柜的拿来招待他们，实在是太浪费了啊！

张书生也是吓了一跳，他本来就觉得这顿饭已经耗费了掌柜的太多心思和钱财了，实在是不必如此挥霍，他也跟着推让，“ 掌柜的，还是您和杨公子吃吧，我们都已经吃得很饱了。”

“你们这都是，干什么呢。”

宋阮哭笑不得，“平日里我做饭给你们吃，标的也是十几二十两、甚至更多的价，怎么就这会儿不行了？”

“那能一样吗？”

宋阮反问道，“哪里不一样？”

他把手指按在桌上，轻轻地敲了两三下，“放心吧，这东西没你们想象中的那么贵。”

说着，他拿起一双干净的筷子，从佛跳墙里夹了些吃的，强硬地一个轮着一个地塞到他们的碗里去，还不忘叮嘱，“旁边放着的是我熬的酱，你们按自己的口味加。快吃快吃，凉了就不好吃了。”

他说完之后，还是没人敢动筷。

杨苑看着这群人畏首畏尾的，微微皱了皱眉，不动声色地从他身后走了过来，咳了两声。

若是以前，杨苑还没长个子的时候，他在这儿咳个七八声，也没什么太大的威严，毕竟脸还没长开，怎么看都像是个刚出世的贵气小公子。

可是现在完全不一样了，他骤然拔高了个子，比宋阮都高了一头，不仅脸张开了，肩膀也结实了许多，在众人面前就像是仙鹤站在j-i群里一样。再加上大家相处了这么久，都知道杨苑的脾气，现如今虽说是掌柜的当家做主，但是大家心里眼里都明白，杨公子是掌柜的心尖上的人，而且他可比掌柜的要难伺候多了。

他这咳嗽声一出，本来还有些安静的大伙儿立刻握紧了手里的筷子，都说说笑笑地开吃了起来。

“这就对了嘛。”

宋阮不禁露出一个好看的笑容，“我在后面忙了几个时辰，你们要是都不吃一口，就太伤我的心了。”

他这次一点都没有夸张。

佛跳墙本来就是一道很好吃但是又很复杂的菜，食材复杂、做法复杂，既考验厨师的手艺，又考验酒楼的财力。本来按照蝠鲼自然生育的情况来看，要做上佛跳墙，是一件破费功夫和时间的事。毕竟蝠鲼好几个月才生一胎，一胎又要好几年才能长成……

但是，这个自然规律，在不周山水的作用下很快就被打破了。

原本一胎只能生一个的蝠鲼，现在一胎可以生五个、甚至更多，一生二、二生四……等到前几天杨苑带他去海边看的时候，那边的蝠鲼都已经快要泛滥成灾了。

“唔！！”

一开始说没有辣不太想吃的那个伙计，吃了半口就捂住了嘴，他惊讶地瞪大了眼睛，含糊不清地说，“好次！”

宋阮夹给他的正巧是一片猪r_ou_，对比其他牛r_ou_、马r_ou_或者是更奢侈的r_ou_来说，猪r_ou_已经算是很平常的r_ou_种了，更何况南山酒楼天天做饭做菜，给大家加r_ou_菜更是平常的事情，再说掌柜的手艺是一等一的好，他们刚过来的时候还有些吃惊，但是吃多了之后，也就慢慢习惯了。

但是这一次却不一样，五花r_ou_软嫩柔滑，因为下面铺着一层鱼翅的原因，所以五花r_ou_也浸染了一些鱼r_ou_的香气，鱼r_ou_是被特殊处理过的，不仅没有腥气，还带着一点鱼r_ou_特有的鲜味。