第21节

(3/4)我的男友是厨神/麻辣爱情 / 寻香踪

道他要住校,挺替他高兴的,他觉得上大学就应该住校啊,不然还算什么大学呢。孙佑宸耷拉着脑袋:“哥,以后店里我就帮不上多少忙了,辛苦你了。”

奚川抬手揉揉他脑袋,笑呵呵地说:“没你在,肯定会不习惯的,不过适应一阵子就好了。”

孙佑宸听见这话,眼睛亮晶晶地看着奚川,特别想扑上去抱住奚川,他强忍着自己的冲动:“我带你去我宿舍看看吧。我宿舍同学都来了,只有一个是我们省的,另外两个一个是山东的,一个是湖北的。”

奚川笑眯眯地说:“好啊,认识一下你的同学,要跟他们好好相处。”

奚川去了孙佑宸的宿舍,认识了他的同学,都是十八九岁的男孩子,看着人都还挺好相处的,奚川发现孙佑宸的床还没有铺,便帮他铺床,孙佑宸拦着说:“不用了,哥,我自己来吧,我会铺,只是还没来得及。”

奚川不理他:“那我们一起铺吧。”

于是孙佑宸和奚川一起铺好了床,晚上要开班会,所以今晚开始就要住校了。孙佑宸遗憾地说:“没想到这么快就要吃食堂了。”

奚川突然说:“你们晚上什么时候开班会啊,要是来得及,佑宸,请你同学一起,去我们店里吃饭吧。”

孙佑宸兴奋地一击掌:“好哇!”说着赶紧去邀请自己的同学去自家店里吃饭。

山东那个同学是自己来报到的,本省的同学家长已经走了,湖北的同学爸爸还在,一并邀请去了。前两天孙佑宸为了回家方便,特意买了一辆助力车,不过今天他没开回去,和同学一起坐湖北同学家的车去店里,奚川则自己开车回去。

奚川的串串香成功地征服了几个同学的胃,就连那个不太能吃辣的山东同学都吃得很痛快。奚川看着孙佑宸和同学打得火热,不由得有些欣慰,又有些羡慕,可惜自己没能上大学。

这顿饭为孙佑宸和他的舍友们打下了牢固的友谊基础,串串店以后也成了他们宿舍聚餐的地方,甚至成了他们班同学聚餐的地方,好吃不贵,孙佑宸有时候还能给他们打点折,谁不愿意来呢。

邵家人很重视邵宽爷爷的生日宴,邵宽的母亲还亲自来跟奚川商量了一下菜单,她见到奚川的时候很吃了一惊,太年轻了!邵宽跟母亲再三保证他吃过奚川做的菜,味道绝对有保障,这才勉强打消了邵母的疑虑。

奚川看到养尊处优的邵母,猜到邵家多半非富即贵,等到他去了邵家才确定,果真如此!因为邵家居然住的是少城区有着数百年历史的中式庭院,而且邵家也是有家厨的,只是大家吃腻了家厨的手艺,想换个口味,所以邵宽力排众议推荐了奚川。邵家人和家厨见到奚川后,都十分惊讶于奚川的年轻,对奚川的手艺也持怀疑态度,这么年轻,真做得好菜?邵宽别不是在胡闹吧!

第30章 生日宴

奚川跟邵宽母子讨论菜单的时候, 就知道这顿饭不好做, 其中凉菜四道、热菜九道、汤两道、甜食两道、主食一道, 一共是十八道,原因是要图吉利。这是一顿家宴,邵家四世同堂, 一共是十人,邵老爷子有个干儿子,一家三口过来祝寿, 凑成的数字十三不好听, 黄杏便陪着她爷爷过来了,刚好十五个人, 一张大桌子有点拥挤,不过这跟奚川无关了, 反正挤在一起吃饭的又不是他,不开两桌, 轻松的只有自己。

一般来说,这样一桌宴席,每道菜都十分讲究, 一个人还真完全忙不过来, 不过邵宽说了,他会安排人给他打下手。为了做这顿饭,奚川凌晨四点就起来了,没办法,有几道菜需要好几个小时才能做得出来, 他不早点来准备,就赶不上中午那顿生日宴了。

邵宽倒也不辞辛劳,一大早就带奚川进了祖父家。奚川开始在厨房里忙活的时候,邵家人都还没起来呢。邵宽将家里的厨师和保姆都叫起来帮忙,因为j-i鸭鱼等都是鲜活的,必须要现杀,奚川手脚再麻利时间都不够。

家厨看着奚川,心里的震惊都显露在了脸上,这也太年轻了吧。他不放心,怕奚川做不好,到时候扫了大家的兴就坏了,所以他说:“小伙子,还是我来吧,你帮我打下手。”

邵宽站在厨房门口说:“张叔,今天你帮奚川打下手吧,都让他来做。”

家厨老张回头看着邵宽:“这、行吗?”

邵宽笑着说:“放心吧,绝对行,一会儿就知道了。”

好在家厨也是专业的,杀j-i宰鸭不成问题,何况还有保姆帮忙,事情就顺利多了。奚川早就把菜单记在心里,需要先做什么,他早就有数了,凉菜和炖菜现在就可以做了,不会跟热菜挤成堆。

第一件事自然是吊高汤,讲究的高汤需要吊两遍,第一遍以老母j-i与猪瘦r_ou_吊出浓汤之后,再放入剁成茸状的j-ir_ou_,煮沸后将j-i茸滤除,就成了清澈无杂质的双吊汤,这是做大多数菜不可或缺的配料,留待备用。

奚川还需要做一道坛子r_ou_,比上次在店里给邵宽他们做的更为讲究,食材也更丰富,真正用了陈年绍兴酒坛,有点类似于闽菜中的佛跳墙。这道菜需要炖焖的时间很长,所以必须凌晨起来开始炖,中午才赶得上。除此之外,菜单上的糟卤牛r_ou_、樟茶鸭、白水豆腐等都是极其费时的菜,不得不一大早就开始准备。

天刚刚亮一点,奚川已经将该炖煮的菜都给炖上了,家厨一看天