第48节

(3/3)小花匠的农园生活 / 南瓜夹心

文叔闻言看了看面盆里面还剩下的一大坨面,在看看另外一个盆子里的饺子馅,心说这材料可不是七、八十个的数量。

然而宝大厨还真的是包了整八十个饺子之后就不再动手,端着放置生饺子的竹木帘子,直接到开水锅那边煮饺子去了。

一边看着饺子锅,宝厨师长还没忘记自己的员工,他向着院子里面休息的那些人喊道:“你们谁想吃饺子就进来包,面和馅都是弄好的。留够自己吃的,要是还有剩就写在菜单上,客房那边有加点的就煮给客人吃。”

说话之间下锅的饺子已经渐渐飘了起来,宝大厨见状放下了手中的勺子,拿着空碗道调料区那边去调饺子的蘸料。

生抽加上饺子酱油,大蒜捣碎在滴入几滴香醋,对周全的口味完全了解的宝大厨都不用多想,闭着眼睛也不会把东西弄错。

蘸料调好之后,饺子正好出锅,宝大厨拿好碗筷端着饺子,给后进送饭去了。

他前脚刚走,后脚民宿这边的员工们就涌进厨房,大家守在面案这边,七手八脚的将剩下的饺子全部都包了出来。

宝大厨这一次的馅料和面都没少留,厨房这边又包出了将近三百个饺子。

文叔看着那些饺子又看了看大家说道:“咱们刚才都吃过饭了,就意思的吃上几个尝尝味道,剩下的留给客人们吧。”

众人闻言都同意了,于是文叔下了50个饺子,按照人头分的话,这个数量一个人能吃到五、六个。

后四进的东面主屋里,做了一个上午车的周全正盘着腿坐在火炕上,守着小炕桌美滋滋的吃着专门为他准备的饺子。

宝大厨坐在对面,看着他狼吞虎咽的吃着,顿时觉得自己口中的饺子都香了不少。

三鲜馅的饺子最重要的就是个鲜字,猪肉的鲜香、鸡蛋的鲜嫩、虾仁的鲜滑不但都要体现,还要相互融合,却又不能抢了彼此的本味。

宝大厨和的饺子馅在这一点上就做的很好,饺子一口咬开皮,里面是个丸子形状的大肉蛋,轻轻的吸吮里面的汤,满口的鲜香顿时充溢口中。

周全眯着眼睛,表情迷幻中带着幸福,这饺子里面的汤汁,滋味一点都不比老火慢慢熬煮的高汤差。

品过鲜汤之后,他将饺子皮和肉馅一口全部吞下,大口的咀嚼,鲜、滑、爽、嫩的口感充让周全简直欲罢不能。

裹在虾仁和鸡蛋外面的肉馅充分的吸收了虾与鸡蛋的鲜味,虾肉和鸡蛋则增加了猪肉的弹性,当把整个饺子吃下去的时候,咀嚼之间甚至都能听到吱嘎吱嘎肉丝弹牙的声响。

怎么可以这么好吃!!!

真的太好吃了!!!

飘飘欲仙濛濛如幻,果然饿着肚子回家是正确的,只有宝焵个才能作出这面好吃的东西。

后四进这边八十个饺子周全自己吃掉了一半,另外一半被宝大厨自己吃掉了。