的。脸上肥肉一大团，两只眼睛的，不时闪过一丝精光。看来也不是单纯的人啊！不过想想也是，能做到这个位置的，哪个没有两把涮子？就是不知道他是怎么叫做十分的就是！

“呵呵，刚才就见两位叔叔伯伯都是语言犀利，出声不凡，没想到竟然是公司的顶梁之柱啊！”岳扬恭维地说道。

“哪里哪里啊！”周玉龙和方实份都是语声中有些自豪，但还是注意着分寸，并没有太过于放肆，虽然是脸上自豪不掩，但还是谦虚地回答。

“好了，好了，我们今天来，是为小扬接风洗尘的，欢迎他加入天雨这个大家庭，而且荣升为天雨的董事之一，就不要在这打马屁了！”郑浩然笑着说道。

从郑浩然的介绍中，可以明确的感觉出，这个周玉龙和方实份是有些实力的，其他人只不过是来做陪衬而已。

“对对对，我们都给忘了。来，服务员，点菜！”周玉龙笑着说，手一挥，招立在旁边的服务员过来。

“好的，先生，请问需要点什么？”服务员小姐声音有些轻柔，低声下气。在座的各位，非富即贵，如果，服务员服务质量不行，即刻将被投诉，被送出夜来香，以后，就不知道要成为什么人了。因为夜来香势力实在是太过于雄厚，每每有出了夜来香的女服务员，就将不再会被其他酒店或是服务行业的老板所接受了。

“本来嘛，是客随主便，现在，就是主随客便吧！小扬，你来点菜吧！”郑浩然拍拍手掌，笑着对岳扬说道。

“这不太好吧？而且说实话，我还是第一次来这么豪华的酒楼吃饭，所以有些什么东西也不怎么地熟悉。”岳扬笑笑，然后推却着说道。

“哦，这样啊！那我就不客气了！给我来几个酒楼的特色菜，然后八大茶系各来一种吧！”郑浩然拍板。转身对站在旁边等候的服务员说道。

“嗯，好的，稍等各位，马上就好！”服务员点点头，然后转身出去。

“咦，小扬啊，听陈董说你好像对国内的八大菜系颇有些心得，何不乘着这个机会叙说一番？”郑浩然为免干在这等着上菜，于是的提议地说道。

“是啊！岳少爷，说来看看，我们可都是一些大老粗，只是会吃，根本就不会知道这种东西啊！”

“既然这样，那我就不客气了。”岳扬也不再推辞，清了清嗓子，说道：“中国是一个餐饮文化大国，长期以来在某一地区由于地理环境、气候物产、文化传统以及民族习俗等因素的影响，形成有一定亲缘承袭关系、菜点风味相近，知名度较高，并为部分群众喜爱的地方风味著名流派称作菜系。其中，鲁菜、川菜、苏菜和粤菜、享称为“八大菜系”，加上京菜和鄂菜，即为“十大菜系”。我现在就着重介绍一下“中国八大菜系”作为一种饮食文化如何发展和演变以及其特点，高超技法和著名代表菜。同时也略带介绍一下京菜和鄂菜。

“好，说下去吧！”众人点了点头，从这些语言中，就可以看出，岳扬确实是对这些有所探讨。

“八大菜系之首当推鲁菜。鲁菜的形成和发展与由山东地区的文化历史、地理环境、经济条件和习俗尚好有关。如胶州大白菜、章邱大葱、苍山大蒜、莱芜生姜都蜚声海内外。

排名第二则是粤菜。粤菜系由广州菜、潮州菜、东江菜三种地方风味组成。地域最广，用料庞杂，选料精细，技艺精良，善于变化，风味讲究，清而不淡，鲜而不俗，嫩而不生，油而不腻。夏秋力求清淡，冬春则偏重浓郁，擅长小炒，要求掌握火候和油温恰到好处。

川菜系也是一个历史悠久的菜系，其发源地是古代的巴国和蜀国。据《华阳国志》记载，巴国“土植五谷，牲具六畜”，并出产鱼盐和茶蜜；蜀国则“山林泽鱼，园囿瓜果，四代节熟，靡不有焉”。当时巴国和蜀国的调味品已有卤水、岩盐、川椒、“阳朴之姜”。在战国时期墓地出土文物中，已有各种青铜器和陶器食具，川菜的萌芽可见一斑。

湘菜系即湖南菜，是以湘江流域、洞庭湖地区和湘西山区等地方菜发展而成。其制作精细，用料广泛，品种繁多，其特色是油多、色浓，讲究实惠。在品味上注重香酥、酸辣、软嫩。湘菜的主要名菜有“东安子鸡”、“红煨鱼翅”、“腊味合蒸”、“面包全鸭”、“油辣冬笋尖”、“板栗烧菜心”、“五元神仙鸡”、“吉首酸肉”等。

闽菜系亦是著名的八大菜系之一，以烹制山珍海味而著称。在色、香、味、形兼顾的基础上，尤以香、味见长。其清新、和醇、荤香、不腻的化中独树一帜。“炒西施舌”、“清蒸加力鱼”、“佛跳墙”等名肴都鲜明地体现了闽菜的特征。其中尤以“佛跳墙”为甚，其选料精细，加工严谨，讲究火工与时效，以及注重煨制器皿等特色，使之成为名扬中外的美馔佳肴。

南菜系则以杭州、宁波、绍兴三种地方风味菜为代表，成名较早。浙菜系的历史也相当悠久。汴京名菜“糖醋黄河鲤鱼”到临安后，以鱼为原料，烹成浙江名菜“西湖醋鱼”。当时京师的名厨在杭州经营的名菜有“百菜羹”、“五味焙鸡”、“米脯风鳗”、“酒蒸鲥鱼”等几百种，后来又出现了“南肉”。

苏菜系即江苏地方风味菜。江苏是名厨荟萃的地方。我国第一位典籍留名的职业厨师和第一座以厨师姓氏命