食材的方式不外乎清洗，然后用自己带来的微型切菜机辅助切菜——是的，星厨们已经习惯于高科技的服务，刀功已经退化，能完整地削苹果就能从厨师学校毕业。

无一例外这些人都离不开香精，对百分之九十九的星厨而言，香精比盐还重要，没有香精，他们根本无法想象怎么做饭。

所以他们的重中之重，就是怎么发挥各自的香精配比，整个大赛乍看起来跟实验室会场差不多，料理台上的设备都是各色试剂、称重器。

唯有唐亦禾画风突变，别说香精瓶，光是他自己带的大口锅和古朴菜刀就够吸睛了。

直播观众看到这里时，因为很多人也不知道他就是非遗传人，纷纷在弹幕上嘲笑，他的直播间人数垫底。

唐亦禾的参赛菜品是——老干妈土豆片，这是一道快手菜，所以他不慌不忙，从容不迫地将工具都取出来，并缓缓预热那口大锅，这才开始处理食材。

然而在拿出土豆的时候，唐亦禾的脸色就微微一变，蓦然察觉手中的分量有些不太对劲，似乎更沉了些。

那土豆乍看之下跟放进时没什么不同，色泽，大小，形状简直一模一样，然而在削皮瞬间，唐亦禾就意识到，这不是农场的土豆。

农场的土豆肉黄，皮薄，破口即能嗅到隐约的泥土气息，而手中的这块疙瘩，肉色呈现青白，皮还厚，最主要是切开就是明显的涩味，跟以前唐父库存的那些现代转基因土豆分明是一个品种。

再试了一口切下来的皮，涩而生，更肯定了自己的判断。

他心下疑惑，仔细回忆从收获到现在，并未假于他人之手，怎么会出现这样的纰漏？

——不，慢着，他想起来了，在检测的时候，工具包曾经离开自己身边长达一分钟！如果说能出意外，那么只能是在那一分钟里，有谁把他的东西掉了包。

他又蓦然想到从检测室出来不久，小哈就一直在骚扰他，当时也心生过警惕，可是还没等他细想，就被工作人员打断了，紧接着就被引到会场，完全没有多一分空余再次检验。

原来小哈真的不是贪玩，是在提醒他，只是时间太紧张了，他并没能马上发现——或者说，有些人并没有打算给他这个机会。

唐亦禾脸色沉下来，大概猜出是哪位竞争者的手笔。他环顾一周，看到自己前方的一张料理桌上，赫然放着几个跟自己桌上极其相似的土豆，那厨师拿起其中一个，把玩片刻，随即好像也感觉到有视线在盯着自己，便回头看了唐亦禾一眼，三角眼里既有得意，又不住闪躲。

唐亦禾顿时什么都明白了。

吴解的菜品是二十四味炸薯条，他单知道唐亦禾的土豆好，万万没想竟是那么好，粉质细腻，气味幽香，几乎没有任何涩味。

他迫不及待地就扔进切菜机里，然后开始调配香料。那香料里面加了一味神奇的成分，双管齐下，他觉得国宴的风味菜席位简直非自己莫属！

他一边做自己的，一边偷偷往后瞄，想看看那位“非遗”传人究竟如何失魂落魄或者阵脚大乱，但唐亦禾始终是神色淡淡。

……哼，就硬撑吧。

吴解一边不屑地想，一边又有点莫名不安。

唐亦禾确实是在发现土豆被掉包时有过一丝慌乱，若是普通的土豆也罢了，但那是被施过高质化肥、满意度达到90的“魔法土豆”，只要厨师不是太糟糕，发挥到95完全是轻而易举的事；而自己却要用劣质的食材击败那样的作品，谈何容易。

但很快，唐亦禾就迫使自己冷静下来，他一向是越危急，越理智的人，光慌张一点用都没有，现在要做的是分析，并找到扭转困境的方法。

对方同样是以土豆为主打，而且什么都没偷自己的，光偷食材，可见对方是暗自调查过唐记私房菜，还对自己有个很大的误解——他或许觉得自己的本事，仅仅限于在食材上。

唐亦禾心底冷笑，他苦学厨艺十几年，两辈子经营饭店，若只能以食材取胜，早就被大浪淘沙，根本没法在高手如林的华夏美食界活下去。

比赛开始已经过去五分钟，唐亦禾一直静静地看着前方，并没有开始动手。

莫克斯始终盯着他，对于他为什么不动手也很意外，其他评委更是窃窃私语：“诶？那个年轻的厨师怎么还没开始？”

“不会是被这个场面吓到了吧？”

“太年轻了，估计要发挥失常……”

莫克斯暗自替唐亦禾捏把汗，恨不得过去摇醒他。

过了会，唐亦禾缓缓收回视线，他已经知道吴解的水平。

二十四味土豆条？那不就是炸薯条么！这样的东西拿来参赛，真是太小儿科了。

唐亦禾原本来参赛并非为了取胜，最大的目的不过想在星际直播时给女神酱露露脸，如今却生生激起了点斗志。

只是这土豆品质太差，生涩，质地硬，不容易入味，若是单切成普通片状，即便裹上老干妈酱，吃着也会有种外香内苦的感觉；若是切成土豆丝，姿色