“你这里收欧元吗？要是我们没有欧元，你就不卖了？”

那‘女’子淡淡的说道：“我们是看人开价，你带了什么钱，我就开什么钱的价格，这位小姑娘身上不是只有欧元吗？那我就开欧元的报价了呀！”

“你怎么知道她身上有欧元？”我吃惊的问着，苏珊同志也觉得很奇怪，追问道：“我难道就不能带人民币吗？”

“你刚才在出租车上付的不就是欧元？难不成是我看错了？”那‘女’子很有把握的说道：

苏珊同志很释怀，原来你是看我只带了欧元才收我欧元的，但我就觉得有很多的疑‘惑’，暂且不说她是在哪里可以看到我们在巷口时做的‘交’易。这地方能看到巷口就很不容易了，还能看到支付的钱币，那非得用望远镜看不可。如果真用望远镜看到了。那作为一名经营者来说，他这样的定价方式是不是都要在人家前来消费之前。这‘女’子都要事先打听一番：消费者们带来了什么钱呢？我带着这样的疑问追问道：“你怎么就一厢情愿的人为是这‘女’孩子买单而不是我呢？”

那‘女’子说道：“从头至尾都是这‘女’孩子要来这里吃饭，就你一个人，会知道这里？”苏珊同志看到我跟那‘女’子抬杠，连连打断道：“好啦……好啦……不要争执怀疑了，还想不想快点吃饭了，我继续点菜啦……第二道：我很喜欢的香菇青菜。”

“香菇青菜是用上好的水发香菇，配以今天刚上市的小青菜，进行高火猛炒。再佐以我们家特有的高汤来取代味‘精’，让这道菜增‘色’增味，是一道不可多得的姆妈小炒。这道菜售价10欧元。”‘女’子一边记着一边说道：

“就一道青菜要70多人民币？”我再次“拍案而起”，一副坚决抵制的态度。那‘女’子正准备说出“嫌贵不要点”的时候，苏珊同志连忙将我呵斥道：“c，干嘛呢？又不用你买单，这菜‘挺’好的，我点了！”

只能说：苏珊同志习惯了法国的物价，都是用欧元计算的，10欧元、20欧元买到菜天经地义。人家都这么呵斥我了。我还能有什么话说呢？瘪了气的坐回到原位，苏珊同志看着手机接着点道：“再来一个开洋闷蛋。”

“小姑娘，很会点。这道开洋闷蛋是我们这里的招牌菜，‘鸡’蛋都是极为新鲜的土‘鸡’蛋，开洋都是选取的深海大虾所晒之，两者相结合，将食材本身的鲜融入到一起，鲜美之极。在烹制中，我们会用最新鲜的豆油而不是‘色’拉油进行煎制，将豆油香融入到蛋香之中，不仅可以将两者的香融合起来。相得益彰，更为关键的。还能将开洋的腥味进行有效的去处！当然在烹制之前，开洋已经放置于最为高级的绍兴黄酒中进行泡制。经过这样泡制的开洋，自身带有一股浓厚的酒香，其腥味已然是‘荡’然无存！这道菜售价15欧元。”‘女’子洋洋洒洒的介绍道：

苏珊同志见我已经没有“抗争”的意思，会心的点了点头笑道：“行，来一份……然后再来一份汤羹吧……呀……很多人都说，这芙蓉银鱼羹不错，这一道应该可以吧？”

银鱼是坞熙的特产，与白虾、白鱼一起号称“大湖三白”（编者按：这里为了防止读者对号入座，都是用的化名），其味道鲜美，是坞熙最为有名的湖鲜菜肴。上海由于毗邻坞熙，所以可以有这道坞熙的名菜。现如今苏珊同志点到了这道菜，我故意没有急着说出来这个时段不适合吃这道银鱼羹，毕竟季节不对，现在吃银鱼，大都都是放在速冻里的冰冻银鱼，其口感和鲜美度，要比刚捕捞上来的银鱼差上很多档次的这个原因，那是因为我倒要看看这个‘女’子如何吹嘘，到时我再表明自己是坞熙人的身份，好好的羞辱一番！可惜的是，那‘女’子压根就没有吹嘘，而是实事求是的说道：“我们这里的银鱼要用最新鲜的银鱼，现在这个季节，不是吃银鱼的最好季节，即便有银鱼，也都是速冻的，对于这样的食材，我们是不做的，因此，如果你非要吃，那只能让你另寻饭店了！”

不得不说，这个‘弄’堂菜馆还有一点自己的原则，至少能做良心菜，对自己的要求也是极高，并不是为了赚钱而一味的去迎合客人的口味，想必能让苏珊同志这么大老远的赶来，只认准这么一家‘弄’堂菜馆，看来确实有独到之处！

“那也不是非要喝这道羹，只是看大网上有人这么推荐，所以就按部就班了。那你能有什么好介绍的吗？”苏珊同志很谦虚的问道：

“如果非要让我介绍一个汤羹的话，我估计你不一定吃的完”那‘女’子说道：

“吃不完可以打包，不要紧，你介绍好了！”苏珊同志说道：

“‘鸡’汤……”那‘女’子说道：

我还以为是什么高级菜肴呢。搞了半天是‘鸡’汤，也难怪，‘弄’堂菜嘛。本来就是家常菜的代名词，要真是说出了诸如佛跳墙、北京烤鸭的菜名出来。我们反倒不敢点了，‘鸡’汤虽普通，但符合‘弄’堂菜的特点。

“可以呀！我也想补一下呢！”苏珊同志第一时间确认道：

“我们这道‘鸡’汤选用了崇明的土‘鸡’（崇明岛，上海的一个区，是中国的第三大岛，也是中国最大的冲积岛。）和宁夏的枸杞，放置于瓦罐中，先是在大火炉上猛火烧开。随后放置于煤球炉上小火慢炖，配料简单，但