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(2/2)酱门无匹夫 / 九段锦

一个不知什么地方的地方来的人给包了(罗维礼后来就没再自己去买过猪骨,都是他酒家里专门的人负责了这一块,所以屠户是不晓得这一层的),天天要货天天买的。

估计,这屠户过个几日又会奇怪:哎?这奇了怪了,那公子买了一次杂碎之后,怎么又有人来包买这杂碎了....

罗维礼归了家后,起白水锅,洒一小把白面粉,入老姜片,入干花椒子,入一点酒。煮一小会儿,将切好的猪杂碎冲洗干净,入了那白水锅。用铲子搅动了搅动,变了色,即捞出。水倒出锅,锅烧干,入油,入那些猪杂和适量已煮至微烂的青豆(不是豌豆),入盐、糖,翻炒至猪杂上都裹上了一层薄油,且有点微微被油控干水分的程度,即入他制备的黄咖哩酱....不出三秒....香味即现....在他本人看来,那色泽亦是相当好的。

只是不知........

....他盖上了锅盖焖煮,差人去请司徒........司徒来到后,那一锅美味也出锅了,司徒是嗅着那种从未闻过的新鲜异香进的罗维礼那侧院子的。

带着点辽国那边草原上的奶脂味,还带着点-