曹湄心里仿佛被热牛n_ai温过一样，暖暖的。

还没缓过来，曹湄见宗财又发了一条过来。

【土豆爱上j-i：不管怎样，你做的我都会去吃，都觉得好吃，你也相信自己好吗。】

曹湄看完突然就很想哭，他想到了过世的妈妈，以前妈妈也总是鼓励自己，无论自己做出多难吃的东西，妈妈都会笑着吃下自己的东西，然后说我们家草莓做的真好吃。

曹湄此刻觉得宗财无比顺眼和温柔，当时就决定去做草莓曲奇给宗财吃，后来想到太晚，明天又要上班，还是下次做吧。

【草莓先生：谢谢你啦，认识你真好／微笑

土豆爱上j-i：没事，你开心就好啦，不要不开心，不开心的时候做的东西也是难吃的，

草莓先生：嗯，我会的，我先去睡啦，晚安好梦／月亮

土豆爱上j-i：嗯，晚安。／月亮】

发完消息，宗财也去洗漱，准备睡了。

曹湄把饭盒扔了，然后坐在沙发上想了又想，从明天开始，应该开始努力了，努力学，达到苏白的要求，自己的书可不能白看。

然后曹湄就去洗漱了，洗完躺在床/上准备入睡前，忽而想起宗财，他真是一个温柔的人啊。

据说养狗的人普遍都挺有爱心，看来的确是这样。

放下心事的曹湄，很快就就睡着了。

有时候温暖的语言真的能给人力量，不管身处多迷茫的迷雾里，身旁温暖的人就像灯塔一样，总有走出迷茫的方向。

明天对曹湄来说，又是新的一天。

作者有话要说：　　喜欢的可以点个收藏加条评论哦~

食仙会努力写好吃的给可爱的小天使们~

么么啾~

第13章

今天曹湄一到苏白的私厨店。就被苏白拉去练习菜品了。

今天练习的菜品是比较辣的菜，据苏白说，身处h省怎么可以不会做辣的菜呢，于是就被要求做一个麻辣仔j-i。

“你知道什么是仔j-i吗？”苏白进厨房的时候问曹湄。

曹湄老老实实回答：“不知道。”

苏白也不意外，料想到曹湄应该是不知道的，便告诉他：“仔j-i是一年生的j-i，r_ou_质较嫩。麻辣仔j-i这道菜的手法主要是溜，七成热的油就可以了，这样保证了r_ou_的鲜嫩。”

曹湄看苏白先示范一遍，然后自己在练习一遍，反正预定的客人明天才来，今天索x_i,ng练习一天。

苏白决定是要认真培养曹湄了。

曹湄聚j-i,ng会神地看苏白做菜。

首先是给j-i大/腿去骨，只见苏白左手按着j-i大/腿，右手持刀背，劈了j-i大/腿主骨中间的一段，其实也就是只有一根骨头，然后在骨头转弯结合的地方斩断，再沿着主骨用刀刃将主骨上的r_ou_给刮去，露出清晰的骨头，再将j-i腿翻过来用刀刃的后半部分抵住突出的骨头，然后用力的把骨头和r_ou_分离，这就是去骨。

去骨不算完，去骨以后的j-i腿r_ou_基本是一大/片，先用刀刃轻轻地砸一遍，这样是为了使之后的j-ir_ou_更入味，砸完以后再斩成两厘米左右的块，注意要斩，因为r_ou_其实还是比较厚实的，不是很好切。

将切好的的j-ir_ou_放置在一个容器里，加盐和酱油拌匀，再淋一层s-hi淀粉给j-ir_ou_上浆。

等腌制的过程中顺便把配料给准备好，曹湄看着苏白飞快的处理着食材，心生佩服，自己怕是要练很久吧。

苏白拿了鲜红椒三个，从中间分开，去籽，修成１．２厘米的长条，最后把它切菱形片，刀还是45c斜切，切完以后，又去切干辣椒段、蒜片、葱段，最后拍碎了一些花椒粒，配料就准备好了，不过最后苏白又在腌制好的j-ir_ou_里淋上一些油，据她说是为了之后给j-ir_ou_滑油的时候不沾黏。

最关键的地方，就是火候了，苏白先将锅炝一遍，然后再开始热油，油呢要漫过j-ir_ou_还要多，火候是要七成热，苏白用手/感受了一下油散发到空中的温度，感觉差不多了，就将腌制好的j-ir_ou_倒了进去，然后快速地用筷子把j-ir_ou_搅开。

曹湄数了数，j-ir_ou_在油中大概待了１８秒左右，然后就被苏白用漏勺捞了出来，过了几秒，j-ir_ou_又被苏白倒入热油里，第二次滑油大概是六七秒，然后重复捞出来，第三次倒进去滑油也是六七秒，这时候捞出来以后j-ir_ou_是金黄色的，滑好油的j-ir_ou_色泽金黄，散发着诱人的香味，曹湄忍不住，夹起尝了一块，瞬间被味道征服。

首先入口的第一感觉是r_ou_很爽嫩，不愧是仔j-i，r_ou_本身就嫩，加上是滑油并不是油炸，所以虽然表面色泽金黄，但r_ou_还是很嫩，第二个感觉就是很香，那是r_ou_本身的香味，加了盐和酱油的入味，还有一层s-hi淀粉的上浆，j-ir_ou_表皮是有一层细微的脆脆的口感，一口咬下去，r_ou_本身的香甜便在口中迸发，原来j-ir_ou_本身的味道是这样鲜甜，口感又是这样软嫩、爽滑，这样的味道让曹湄忍不住又吃了一块。

曹湄在这边吃j-ir_ou_，苏白那边却在调制芡汁，将之前的s-hi淀粉加水，让它变稀，然后加入适量盐、酱油和一点醋。

曹湄觉得这个j-ir_ou_这已经称得上是原汁原味了，不过这菜还没做完，苏白又继续开始炒菜了。

麻辣仔j-i，这个麻的来源是是花椒，